Marcelo Cocco Urtado
Farm facts
Name: Três Meninas
Municipality: Monte Carmelo / Minas Gerais
Average altitude: 1036 meters
Average temperature: ºC
About your grower
Somos três gerações no campo escrevendo novos capítulos desta história. Uma fazenda, três meninas: Paula, Malu e Fefê, com o Marcelo somando amor aos frutos da nova geração. Aqui, cultivamos como cuidamos das pessoas. Uma gestão humana e inovadora, valorizando os colaboradores e a cadeia produtiva. Em parceria com a Universidade de Uberlândia implementamos a economia hídrica, a sincronização da florada e a qualificação da lavoura. Terreiros suspensos e estrutura de pós-colheita própria garantem lotes cuidadosamente beneficiados. Estudos de fermentação controlada produzem microlotes singulares. A sustentabilidade está em nossos valores. Somos certificados UTZ e Rainforest atestando as melhores práticas sociais e ambientais. Executamos o manejo preventivo com adubação verde e biológica, uso de fertilizantes orgânicos e redução de 100% de agrotóxicos. Cultivamos o café das relações humanas e do equilíbrio ambiental. Estamos em Monte Carmelo, a 1050 metros de altitude, um terroir de características marcantes, produzindo o Topazio com secagem ao sol para manter os atributos do grão. Fazemos da terra a nossa história para transformar o café no melhor momento do dia.
Cupping characteristics
Cup score: 87Aroma: Fruta madura, chocolate ao leite, caramelo e mel.
Flavor: Fruta madura, chocolate ao leite, caramelo e mel.
After taste: Longa e doce.
Acidity: Cítrica.
Body: Cremoso.
Production characteristics
Bags: 16.00/30 kgCoffee variety: Topázio MG 1190
Processing: Fermentação Induzida
Average altitude: 1036 meters
Harvest: 2025/2026
Warehouse: Expocaccer Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado
About Cerrado Mineiro Region
Designation of Origin
The Cerrado Mineiro Region is a world recognized high quality coffee producing origin - the first “Designation of Origin” in Brazil, located in northwest of Minas Gerais State.
Having well-defined seasons - a hot, wet summer and a pleasantly dry winter - is a strong characteristic of the region. The coffee plantations are cultivated in areas with altitudes varying between 800 and 1,300 meters, the result being high quality coffees with a unique identity.
The coffees are “Origin and Quality Guareanteed” by the Cerrado Mineiro Region - D.O. Regulatory Board.
Our official production process
The Designation of Origin oficial production process emphasizes and values the characteristics of our terroir. Only coffees grown inside the officially delimited area and that followed the rules of the production process defined by our Regulatory Board may have the Cerrado Mineiro Region - D.O. assured by the Guaranteed Origin and Quality Seal.
Producing farms must be located within the Designation of Origin delimited area;
Minimum altitude of 800 meters, reaching up to 1,300 meters;
Coffea arabica is the official specie;
Minimum quality of 80pts based on SCAA* methodology;
The use of good practices and respect to Brazilian laws;
Coffee lots must be warehoused only in the accredited cooperatives;
Only the official coffee bag, identified with the Guaranteed Origin and Quality Seal., must be used.
