Vitor Marcelo Queiroz Barbosa
Farm facts
Name: Macaúbas
Municipality: Carmo do Paranaiba / Minas Gerais
Average altitude: 1125 meters
Average temperature: ºC
About your grower
Vitor Marcelo Queiroz Barbosa nascido 1981, filho de Danilo Barbosa, é descendente de uma família de produtores de café, logo cedo já sabia o caminho que iria seguir A tradição de produção de café está na Família vem desde a primeira década do século XX, seus antepassados passaram a herança cafeeira através das gerações, iniciando com seu tataravô Elias Barbosa, após seu bisavô Claudio Barbosa de Paula logo após para seu avô Jairo Barbosa de Paula, e hoje trabalha com seu pai Danilo Barbosa, e seu irmão Sergio Ricardo Queiroz Barbosa. O negócio da família DBarbosa Coffee continua sendo produção de café, desde 1995 trabalhando com seu pai trouxe um novo olhar para a produção de cafés especiais. Este esforço teve neste ano de 2021 seu reconhecimento com o melhor café do Brasil, 1º lugar no Cup Of Excellence, e 3º lugar no concurso da Federação do Cerrado Mineiro. O grupo é movido pela paixão em produzir cafés especiais, há um incansável cuidado em todas as propriedades pela sustentabilidade, zelo em cada processo de produção, equilibrando técnicas de cultivo, cuidados com o meio ambiente e busca pela qualidade. O cuidado do grão até a xícara é o que nos move, é nossa paixão!
Cupping characteristics
Cup score: 86Aroma: Licor de cereja
Flavor: Licor de cereja, rum, uva roxa, cardamomo
After taste: Longa e persistente
Acidity: Tartárica
Body: Licoroso
Production characteristics
Bags: 20.00/30 kgCoffee variety: Topázio
Processing: Fermentação Induzida
Average altitude: 1125 meters
Harvest: 2023/2024
Warehouse: Expocaccer Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado
About Cerrado Mineiro Region
Designation of Origin
The Cerrado Mineiro Region is a world recognized high quality coffee producing origin - the first “Designation of Origin” in Brazil, located in northwest of Minas Gerais State.
Having well-defined seasons - a hot, wet summer and a pleasantly dry winter - is a strong characteristic of the region. The coffee plantations are cultivated in areas with altitudes varying between 800 and 1,300 meters, the result being high quality coffees with a unique identity.
The coffees are “Origin and Quality Guareanteed” by the Cerrado Mineiro Region - D.O. Regulatory Board.
Our official production process
The Designation of Origin oficial production process emphasizes and values the characteristics of our terroir. Only coffees grown inside the officially delimited area and that followed the rules of the production process defined by our Regulatory Board may have the Cerrado Mineiro Region - D.O. assured by the Guaranteed Origin and Quality Seal.
Producing farms must be located within the Designation of Origin delimited area;
Minimum altitude of 800 meters, reaching up to 1,300 meters;
Coffea arabica is the official specie;
Minimum quality of 80pts based on SCAA* methodology;
The use of good practices and respect to Brazilian laws;
Coffee lots must be warehoused only in the accredited cooperatives;
Only the official coffee bag, identified with the Guaranteed Origin and Quality Seal., must be used.
