Celio Vieira Borges

Cegê

Sobre a Fazenda

Município: Perdizes
Altitude média: 950.00 metros
Temperatura média: 24 ºC
Latitude: -19.519406
Longitude: -47.197761
Entidades: ACARPA, EXPOCACCER
Variedades: Catuaí vermelho IAC - 144, Catuaí vermelho IAC - 44, Catucaí Amarelo 2SL, Topázio MG 1190

Sobre a região do Cerrado Mineiro

Denominação de Origem

A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo - a primeira "Denominação de Origem" no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.

Tendo estações bem definidas - um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco - é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única.

Os cafés possuem "Garantia de Origem e Qualidade" pela Região do Cerrado Mineiro - D.O. Conselho Regulador.

Nosso processo de produção oficial

O processo oficial de produção da Denominação de Origem, enfatiza e valoriza as características da nossa terra. Só cafés cultivados dentro da área oficialmente delimitada e que seguiu as regras do processo de produção definido pelo nosso Conselho Regulador, pode ter o Região do Cerrado Mineiro - D.O. assegurada pelo Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade.

Fazendas produtoras devem ser localizadas dentro da área da região designada;

Altitude mínima de 800 metros, chegando até 1,300 metros;

Café arabica é a espécie oficial;

Qualidade mínima de 80 pontos, baseados na metodologia SCAA*;

O uso de boas práticas e respeito pelas leis Brasileiras;

Lotes de café devem ser armazenados somente nas cooperativas licenciadas;

Apenas a embalagem oficial de café, identificada com o Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade, devem ser usadas;