Município: Monte Carmelo
Altitude média: 990.00 metros
Temperatura média: ºC
Latitude: -18.785599
Longitude: -47.563361
Entidades: EXPOCACCER, monteCCer
Certificações: CERTIFICAMINAS, RAIN FOREST ALLIANCE, UTZ, OUTRAS
Variedades: Mundo Novo, Topázio
Bem-vindo à Fazenda SantaBárbara,onde tradição e inovação se encontram para oferecer o melhor do Cerrado Mineiro.Movidos pela paixão pela qualidade e pela sustentabilidade,cultivamos cada grão com inteligência climática,protegendo o futuro do nosso planeta.Nossos cafés autênticos são cuidadosamente selecionados para garantir uma experiência incomparável a cada xícara.Produzidos na premiada Fazenda SantaBárbara reconhecida pela GloboRural,pela Federação de Cafés do Cerrado e aclamada por servir café na cerimônia do Rei Charlessão fruto de dedicação e inovação.A produção é liderada por Juju Rezende,uma empreendedora premiada no Congresso Mulheres do Agro,Prêmio Mulher Empreendedora do Sebrae,Mulheres que Inspiram Expocafé e como Mulher de Impacto da Federação de Cafés.Além do café excepcional, oferecemos mel monofloral da flor do café,colhido durante a florada na própria fazenda.Este mel é um deleite para o paladar e possui propriedades nutracêuticas,tornando-se uma escolha nutritiva e diferenciada.Acreditamos que cada produto conta uma história da terra,das pessoas e das práticas que fazem a diferença.Nosso compromisso é oferecer produtos não apenas deliciosos,mas também responsável
A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo - a primeira "Denominação de Origem" no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.
Tendo estações bem definidas - um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco - é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única.
Os cafés possuem "Garantia de Origem e Qualidade" pela Região do Cerrado Mineiro - D.O. Conselho Regulador.
O processo oficial de produção da Denominação de Origem, enfatiza e valoriza as características da nossa terra. Só cafés cultivados dentro da área oficialmente delimitada e que seguiu as regras do processo de produção definido pelo nosso Conselho Regulador, pode ter o Região do Cerrado Mineiro - D.O. assegurada pelo Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade.
Fazendas produtoras devem ser localizadas dentro da área da região designada;
Altitude mínima de 800 metros, chegando até 1,300 metros;
Café arabica é a espécie oficial;
Qualidade mínima de 80 pontos, baseados na metodologia SCAA*;
O uso de boas práticas e respeito pelas leis Brasileiras;
Lotes de café devem ser armazenados somente nas cooperativas licenciadas;
Apenas a embalagem oficial de café, identificada com o Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade, devem ser usadas;