Sobre o produtor

A família Zuanetti, natural de Santa Cruz das Palmeiras - SP, mudou-se para Nova Rezende, no Sul de Minas, para trabalhar com café. Os pais mais quatro irmãos de Cézar até hoje atuam com a cafeicultura naquela região, enquanto o produtor trouxe sua paixão para a Região do Cerrado Mineiro. Em 1996, Cézar conseguiu comprar a propriedade através de amigos e, desde então, vem buscando produzir cafés de qualidade. Os primeiros desafios enfrentados foram os financeiros, assim que chegou na Região - até adquirir a fazenda e tocar o negócio. Contudo, hoje a situação mudou e os atuais desafios são a necessidade da diminuição dos custos da produção e o preparo da equipe para produzir cafés de qualidade. A motivação de Cézar é a paixão pela cafeicultura e o aprendizado constante advindo dos desafios diários do exercício de ser produtor rural. Para ele, o café com qualidade é resultado da dedicação de todos os envolvidos, além de uma altitude favorável e a qualificação dos colaboradores que participam do processo de pós-colheita. A sucessão familiar na produção também é presente, com os filhos já atuando na fazenda.